Додати в обране
Тільки авторизовані користувачі можуть додавати товар у Обране.
Додати книгу
Маслов Л.А. Кулинария. М. Госторгиздат 1955г. 296 с., илл. Учебник для школ кулинарного ученичес
Маслов Л.А. Кулинария. М. Госторгиздат 1955г. 296 с., илл. Учебник для школ кулинарного ученичес
150 грн
Кулінарія / 14.07.2019
Автор: Маслов Л.А.
Мова видання: Російська
Видавництво: Москва
Рік видання: 1955
Обкладнинка: Тверда
Стан: б/в (в хорошому стані)
150 грн.
Відмінити
Користувач: Роман Васильович
Телефон: +380 (95) 097-68-28
Ел. пошта: jaeshnik@i.ua,
Регіон: Львів
Опис:

Маслов Л.А. Кулинария. М. Госторгиздат 1955г. 296 с., илл. Учебник для школ кулинарного ученичества. Изд. Второе, переработанное твердый переплет, увеличенный формат. Содержание: Первичная обработка сырья и приготовления полуфабрикатов: (Овощи и грибы., Крупы. Бобовые. Макаронные изделия., Рыба., Мясо крупного и мелкого скота., Домашняя птица и дичь. Тепловая обработка, приготовление и отпуск блюд. Приемы тепловой обработки., Супы., Соусы., Блюда и гарниры из овощей., Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий., Блюда из рыбы и раков., Блюда из мяса., Блюда из домашней птицы и дичи., Блюда из яиц и яичных продуктов.,Блюда из творога., Холодные блюда и закуски., Сладкие блюда., Чай. Кофе. Какао. Шоколад., Изделия из теста., Лечебное питание., Меню. Состояние: хорошее

comments powered by Disqus
Cвіжі пропозиції в розділі «Кулінарія»