Додати в обране
Тільки авторизовані користувачі можуть додавати товар у Обране.
Додати книгу
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. 1966г. 392 c., илл. Кенгис
Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. 1966г. 392 c., илл. Кенгис
150 грн
Кулінарія / 14.09.2018
Автор: Кенгис
Мова видання: Російська
Видавництво: Москва
Рік видання: 1966
Обкладнинка: Тверда
Стан: б/в (як нова)
150 грн.
Відмінити
Користувач: Роман Васильович
Телефон: +380 (95) 097-68-28
Ел. почта: jaeshnik@i.ua,
Регіон: Львів
Опис:

Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. М. 1966г. 392 c., илл. Кенгис Р.П. М. Пищевая промышленность Твердый переплет, увеличенный формат. В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке их и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. Для удобства дозировка продуктов приведена в стаканах и ложках. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. На рисунках показаны отдельные процессы приготовления и виды готовых изделий. Книга прекрасно иллюстрирована, содержит цветные вклейки. Состояние:оч.хор.

comments powered by Disqus
Cвіжі пропозиції в розділі «Кулінарія»